Bärlauch-Quark

Zutaten:

1 Hand voll Bärlauchblätter

250g Quark

Salz, Pfeffer, Senf

 

Zubereitung:

Die Bärlauchblätter waschen und fein hacken. Mit dem Quark vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Senf abschmecken. Schmeckt sehr gut als Brotaufstrich oder auch als Dip für Salzkartoffeln.